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Peschette alla nutella

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Oggi vi presento un tipico dolce del centro Italia che di solito viene preparato per le feste. Le Peschette alla nutella.

INGREDIENTI:
500g farina
200g zucchero più lo zucchero per la decorazione
175g burro
2 uova
1 bustina lievito
buccia di 1/2 limone
liquore Alchermes
nutella

PROCEDIMENTO:
Mescolare bene lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, le uova, il lievito e la buccia di limone grattuggiata.… Continua a leggere…

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Cuocere a bagnomaria

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A volte nelle ricette si trova l’indicazione cuocere o scaldare a bagnomaria, ma come si fa? Qual’è il metodo migliore? Detto-fatto: Si usa il bagnomaria per cuocere preparazioni delicate che a contatto diretto con la fonte di calore si possono rovinare.… Continua a leggere…

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