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Matilde Vincenzi – Pubblica la tua ricetta e ricevi un ricettario!

Questa mattina vi presento una opportunità “gastronomica”.
Il sito Matilde Vincenzi offre la possibilità di pubblicare sul loro sito una ricetta e di ricevere il ricettario a casa, chiaramente gratis.

Per usufruire di questa opportunità andate sul sito di Matilde Vincenzi cliccando su questo link e seguite le indicazioni per inviare la vostra ricetta.… Continua a leggere…

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Gnocchi di patate al forno – Ricetta

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Tra i vari tentativi eccone uno ben riuscito: gli gnocchi di patate ripassati al forno.

INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI
4 patate (pesatele già sbucciate)
ugual peso di farina
un uovo
ingrediente segreto che non posso rivelare (ma che potete scoprire)

INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO
Salsa di pomodoro oppure polpa (secondo me è meglio la passata)
Un fiordilatte non troppo liquido
Aromi ed odori.… Continua a leggere…

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Occhi di Bue – ricetta per biscotti

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Per la serie “La dieta inizia lunedì’ e finisce lunedì pomeriggio” oggi vi presento un’ottima ricetta per dei biscotti sfiziosi da te’.
Sono una riproduzione in piccolo dei classici occhi di bue.

INGREDIENTI
500g farina
2 uova
250g zucchero
250g burro
Una scorsa di limone grattuggiata
Nutella o marmellata

PROCEDIMENTO:
Montate burro e zucchero finchè saranno ben amalgamati, poi unite gli altri ingredienti ed iniziate ad impastare con le mani
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Create un bel panetto duro (quasi come la pasta frolla) e lasciate riposare in frigo avvolto con la pellicola.… Continua a leggere…

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Stelline al cacao – biscotti di Natale

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Arrivati i primi freddi iniziano gli esperimenti natalizi. Ecco perchè vi presento le “Stelline di Natale”.
Ho provato a fare dei biscotti con un impasto un pò diverso dalla solita frolla. Ecco la ricetta

INGREDIENTI
500g Farina
cacao q.b.
250g burro
150g zucchero
6 tuorli
una scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di sale

Procedimento
Lavorare gli ingredienti come se fosse una frolla partendo da burro zucchero e tuorli.… Continua a leggere…

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Torta di Mele – Ricetta

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Oggi vi presento una ricetta per torta di mele che prevede le mele anche all’interno della torta.
Questa è la ricetta.

INGREDIENTI
75g Burro
100g Zucchero
1/2 bicchiere di latte
200g Farina
1 uovo
1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingredienti partendo da burro e zucchero.… Continua a leggere…

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