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Bon Roll fatto in casa – Ricetta

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Visto che siamo puristi e non compriamo le schifezze preconfezionate ci facciamo anche il bon roll fatto in casa!
Ecco a voi la ricetta per farsi, in maniera sana, una ricetta molto famosa nei banchi del sumermercato…

INGREDIENTI
500r di petto di pollo
3 patate medie
1 uovo
20g di parmigiano
3 cucchiai di pan grattato
200g di scamorza
100g di prosciutto cotto
1/2 bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO
Lessare le patate in una pentola con lacqua.Non appena saranno pronte sbucciarle e passarle in uno schiacciapatate formando una purea.… Continua a leggere…

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Il menù di Ferragosto

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Per la serie “facciamoci del male” ripropongo (solo verbalmente) il menù del 15 di agosto. Il menù viene rigorosamente composto da ogni famiglia partecipante ed è così suddiviso (con piccole ricette):

ANTIPASTI
Rotolo di frittata. Preparare una frittata, lasciarla raffreddare e spalmare philadelphia e prosciutto cotto.… Continua a leggere…

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Babà Salato – Ricetta

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Cosa c’è di meglio di tornare da lavoro e mangiare una cosa buonissima? Lo stress del lavoro non ci fa apprezzare alcune cose che sono invece fondamentali per la vita sana.
Ecco perchè mi piacciono queste ricette, non solo perchè sono buone, ma perchè danno il senso della casa, della tranquillità e del riposo.… Continua a leggere…

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Ciambella salata

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Questo finesettimana è stato completamente dedicato alle sperimentazioni. Questa ricetta può essere considerata anche uno “svuota frigo” Per la preparazione ci vogliono al massimo 10 minuti. In un’ora è pronta per essere servita.

INGREDIENTI
3 uova
300 gr di farina 00
120 ml di latte
70 ml di olio di semi
350 gr tra provolone, salame, prosciutto etc.… Continua a leggere…

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Arrosto farcito ai funghi

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Per 8 persone:

1,5 kg. di fesa di vitello in una sola fetta, 200 gr. di prosciutto cotto, 500 gr. di funghi misti, 1 uovo, 2 cipollotti, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 rametto di rosmarino, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio di oliva, sale, bacche di pepe rosa.… Continua a leggere…

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