Archivi tag: pollo

Bon Roll fatto in casa – Ricetta

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Visto che siamo puristi e non compriamo le schifezze preconfezionate ci facciamo anche il bon roll fatto in casa!
Ecco a voi la ricetta per farsi, in maniera sana, una ricetta molto famosa nei banchi del sumermercato…

INGREDIENTI
500r di petto di pollo
3 patate medie
1 uovo
20g di parmigiano
3 cucchiai di pan grattato
200g di scamorza
100g di prosciutto cotto
1/2 bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO
Lessare le patate in una pentola con lacqua.Non appena saranno pronte sbucciarle e passarle in uno schiacciapatate formando una purea.… Continua a leggere…

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La cucina al vapore

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Purtroppo dopo tutte le ricette meravigliose della mia ragazza è arrivato anche per me il momento della dieta.
Ho sentito un pò in giro che in questi giorni sta spopolando la dieta del vapore, cioè una dieta dove tutto ciò che è cucinato è al vapore.… Continua a leggere…

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Il menù di Ferragosto

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Per la serie “facciamoci del male” ripropongo (solo verbalmente) il menù del 15 di agosto. Il menù viene rigorosamente composto da ogni famiglia partecipante ed è così suddiviso (con piccole ricette):

ANTIPASTI
Rotolo di frittata. Preparare una frittata, lasciarla raffreddare e spalmare philadelphia e prosciutto cotto.… Continua a leggere…

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Rotolini di pollo ai peperoni

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Per 4 persone:

400 gr. di filetti di pollo tagliati a fettine, 2 peperoni rossi, 1 dozzina di foglie di basilico, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 2 dl di brodo vegetale, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1/2 bustina di zafferano, sale.… Continua a leggere…

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Petti di pollo con salsa di zucchine

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Ingredienti: 2 petti di pollo interi da 300 circa gr. l’uno, 4 zucchine, 1 spicchio di aglio, 1 mazzetto di basilico, farina bianca, olio, yogurt greco, sale, pepe.

Tagliate i petti di pollo a metà, eliminate la forcella (l’osso centrale), lo sterno e chiudeteli tra  due fogli di carta da forno e batteteli con un pestacarne per appiattirli leggermente.… Continua a leggere…

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