Archivi tag: nonna

Pasta e fagioli con Maltagliati – Zuppa fatta in casa

Pubblicato il 18 gennaio 2012 da admin
fagioli

La pasta fatta in casa ha da sempre avuto un fascino particolare. Per quanto oggi si possano trovare tutti i tipi di pasta nei supermercati, fare la pasta in casa è smpre un piacere (e vi assicuro anche un gusto…)
Per questo ho pensato di aggiungere anche la ricetta della pasta fatta in casa e più nello specifico dei Maltagliati.… Continua a leggere…

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Lasagne ai Pistacchi – Ricetta

Pubblicato il 9 gennaio 2012 da admin
lasagne-pistacchio

Oggi vi presento una ricetta per il pranzo della domenica, cioè una di quelle ricette sfiziose e corpose.
Vi assicuro che, nonostante le dosi per 8 persone, abbiamo finito la teglia in 4 per pura gola…

INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
250 gr di lasagne già stese
mezzo litro di latte
35g di farina
35g di burro
150g di speck tagliato a pezzi
200g di taleggio
150g di parmigiano grattuggiato
80g di pistacchi
sale,pepe e noce moscata

PROCEDIMENTO
Innanzitutto il mio consiglio è quello di preparare la pasta in casa.… Continua a leggere…

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Frappe (Chiacchiere)

Pubblicato il 30 gennaio 2010 da admin
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Visto che la mia ragazza stava studiando e volevo rilassarmi un pò ho deciso di fare le Frappe.
Le frappe contrariamente a quanto si può pensare sono facilissime. L’unico inconveniente è che bisogna usare la Nonna Papera (la macchina per la pasta).… Continua a leggere…

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