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Lasagne ai Pistacchi – Ricetta

lasagne-pistacchio

Oggi vi presento una ricetta per il pranzo della domenica, cioè una di quelle ricette sfiziose e corpose.
Vi assicuro che, nonostante le dosi per 8 persone, abbiamo finito la teglia in 4 per pura gola…

INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
250 gr di lasagne già stese
mezzo litro di latte
35g di farina
35g di burro
150g di speck tagliato a pezzi
200g di taleggio
150g di parmigiano grattuggiato
80g di pistacchi
sale,pepe e noce moscata

PROCEDIMENTO
Innanzitutto il mio consiglio è quello di preparare la pasta in casa.… Continua a leggere…

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Biscottini ripieni – Ricetta

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La ricetta di oggi è più semplice da preparare che da spiegare. Si tratta di piccole pallette di biscotto con il cuore di nutella.
Ecco la ricetta:

INGREDIENTI
150g Burro
75g zucchero a velo
un pizzico di sale
1 uovo grande
una buccia di limone grattuggiata
225g Farina
1/2 cucchiaino di lievito
Nutella a piacere

PROCEDIMENTO
sciogliere il burro e sbattelo con lo zucchero a velo.… Continua a leggere…

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Peschette alla nutella

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Oggi vi presento un tipico dolce del centro Italia che di solito viene preparato per le feste. Le Peschette alla nutella.

INGREDIENTI:
500g farina
200g zucchero più lo zucchero per la decorazione
175g burro
2 uova
1 bustina lievito
buccia di 1/2 limone
liquore Alchermes
nutella

PROCEDIMENTO:
Mescolare bene lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, le uova, il lievito e la buccia di limone grattuggiata.… Continua a leggere…

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Cornettini alla nutella fatti in casa

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Ecco a voi la ricetta dei cornettini che mi ha fatto trovare la mia ragazza. Se volete qualcosa di facile e diverso per la colazione questa è la ricetta giusta.

INGREDIENTI per circa 25 minicornetti
500g farina
25g lievito di birra
1 bicchiere di latte
100g burro
3 cucchiai rasi di zucchero
nutella (o altro ripieno a vostra scelta)

PROCEDIMENTO
Sciogliere il lievito nel latte appena riscaldato.… Continua a leggere…

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CupCakes – Ricetta

claudiadecorazione

Stare a casa ogni tanto serve a molte cose, come ad esempio a sfornare ricette su ricette.
Oggi vi presento i CupCakes. Sono dei piccoli tortini molto soffici.

La ricetta prevede:
- 250g burro
- 250g zucchero
- 4 uova
- 245g farina
- 185ml latte
- 1 bustina lievito
- 2 bustine vanillina (io ne ho messa 1,5 e va benissimo)

Unite prima lo zucchero con il burro.… Continua a leggere…

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