Archivi tag: limone

Occhi di Bue – ricetta per biscotti

occhi1

Per la serie “La dieta inizia lunedì’ e finisce lunedì pomeriggio” oggi vi presento un’ottima ricetta per dei biscotti sfiziosi da te’.
Sono una riproduzione in piccolo dei classici occhi di bue.

INGREDIENTI
500g farina
2 uova
250g zucchero
250g burro
Una scorsa di limone grattuggiata
Nutella o marmellata

PROCEDIMENTO:
Montate burro e zucchero finchè saranno ben amalgamati, poi unite gli altri ingredienti ed iniziate ad impastare con le mani
occhi1

Create un bel panetto duro (quasi come la pasta frolla) e lasciate riposare in frigo avvolto con la pellicola.… Continua a leggere…

Pubblicato in Cucina | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Biscottini ripieni – Ricetta

biscottini1

La ricetta di oggi è più semplice da preparare che da spiegare. Si tratta di piccole pallette di biscotto con il cuore di nutella.
Ecco la ricetta:

INGREDIENTI
150g Burro
75g zucchero a velo
un pizzico di sale
1 uovo grande
una buccia di limone grattuggiata
225g Farina
1/2 cucchiaino di lievito
Nutella a piacere

PROCEDIMENTO
sciogliere il burro e sbattelo con lo zucchero a velo.… Continua a leggere…

Pubblicato in Cucina | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Stelline al cacao – biscotti di Natale

stelline1

Arrivati i primi freddi iniziano gli esperimenti natalizi. Ecco perchè vi presento le “Stelline di Natale”.
Ho provato a fare dei biscotti con un impasto un pò diverso dalla solita frolla. Ecco la ricetta

INGREDIENTI
500g Farina
cacao q.b.
250g burro
150g zucchero
6 tuorli
una scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di sale

Procedimento
Lavorare gli ingredienti come se fosse una frolla partendo da burro zucchero e tuorli.… Continua a leggere…

Pubblicato in Cucina | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La regione dei laghi – Lago di Garda

lago-di-garda

E’ il più vasto dei laghi italiani e presenta aspetti molto diversi tra i quali la costa bassa e piatta, di origine alluvionale e scoscese pendici sulla riva occidentale e la catena del Monte Baldo che domina la riva orientale. La barriera formata dalle Dolomiti a Nord frenando i venti favorisce la dolcezza del clima che gli ha valso l’appellativo di “lago benefico”.… Continua a leggere…

Pubblicato in Mondo | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Bavarese al limone

images41

images41Per 4 persone:

2 tuorli, 60 gr. di zucchero semolato, 1,5 dl. di latte, 6 gr. di gelatina in fogli, 150 gr. di panna montata non zuccherata, 1 limone, 1/2 baccello di vaniglia.

Portate a ebollizione il latte e profumatelo con il baccello di vaniglia (basta immergerlo per qualche minuto nel latte una volta spento il fuoco), e due scorzette di limone.… Continua a leggere…

Pubblicato in Cucina | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento