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Lasagne ai Pistacchi – Ricetta

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Oggi vi presento una ricetta per il pranzo della domenica, cioè una di quelle ricette sfiziose e corpose.
Vi assicuro che, nonostante le dosi per 8 persone, abbiamo finito la teglia in 4 per pura gola…

INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
250 gr di lasagne già stese
mezzo litro di latte
35g di farina
35g di burro
150g di speck tagliato a pezzi
200g di taleggio
150g di parmigiano grattuggiato
80g di pistacchi
sale,pepe e noce moscata

PROCEDIMENTO
Innanzitutto il mio consiglio è quello di preparare la pasta in casa.… Continua a leggere…

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Cannelloni nasello e olive

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Per 4 persone:

250 gr. di lasagne fresche, 400 gr. di polpa di nasello, 100 gr. di olive nere snocciolate, 1 albume, 800 gr.  di polpa di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, basilico, 5 cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe.… Continua a leggere…

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