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Involtini agli spinaci – Ricetta

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La ricetta che vi presento è una ricetta molto veloce ma che richiede ingredienti di alta qualità.
Io non mi posso lamentare perchè il mio macellaio mi fornisce ottima carne tagliata a mano, quindi adatta a ricette come questa.

La ricetta è molto semplice.… Continua a leggere…

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Rotolini di pollo ai peperoni

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Per 4 persone:

400 gr. di filetti di pollo tagliati a fettine, 2 peperoni rossi, 1 dozzina di foglie di basilico, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 2 dl di brodo vegetale, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1/2 bustina di zafferano, sale.… Continua a leggere…

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