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Polpette di Pesce spada – ricetta veloce

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Avete amici a cui non piace il pesce? Avete amici che non sanno come cucinarlo? Avete amici che non sanno neanche acquistarlo?
Solo per voi una ricetta pratica, veloce e soprattutto sfiziosa.

Per preparare le polpette di spada occorre (dose per 6 polpette grandi):
- 3 Tranci di pesce spada
- 1 patata
- 1 uovo
- pinoli
- pan grattato
- prezzemolo
- olio per friggere

PROCEDIMENTO
la prima cosa da fare è sminuzzare il pesce spada.… Continua a leggere…

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Supplì di Riso – Ricetta

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Per la serie dei fritti ecco a voi anche la ricetta dei supplì.
Devo essere sincero: sono molto difficili da fare. La cosa più complessa è raggiungere la giusta densità dell’impasto per non farli troppo duri ma neanche troppo morbidi così che non si sfaldino in cottura.… Continua a leggere…

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Crocchette di Patate – Ricetta

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Ultimo finesettimana prima del forcing per la prova costume.
Cosa possiamo cucinare? I FRITTI!!!!

Ecco perchè oggi vi metto la ricetta delle crocchette più buone che io abbia mai mangiato.

INGREDIENTI:
Patate (mezzo chilo circa)
noce moscata
Parmiggiano 50g circa
farina
3 uova
mozzarella
pan grattato
olio per friggere (quello che preferite)

PROCEDIMENTO:
Lessate le patate in acqua bollente e passatele molto fine.… Continua a leggere…

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