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Brioche alla Nutella – Ricetta

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E’ un periodo che stiamo sperimentando le colazioni sane per evitare biscotti con conservanti e dolci industriali.
Per questo tra i vari tentativi vi porto in evidenza uno dei più riusciti: le Brioche alla Nutella (sfiziosissime)

INGREDIENTI:
550g di farina
100g diburro
80g di zucchero
250ml di latte
2 uova
8g di sale
25g di lievito di birra
nutella a volontà

PROCEDIMENTO
Innanzitutto dovete far sciogliere il lievito di birra con il latte intiepidito e poi dovete aggiungere lo zucchero.… Continua a leggere…

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Lasagne ai Pistacchi – Ricetta

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Oggi vi presento una ricetta per il pranzo della domenica, cioè una di quelle ricette sfiziose e corpose.
Vi assicuro che, nonostante le dosi per 8 persone, abbiamo finito la teglia in 4 per pura gola…

INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
250 gr di lasagne già stese
mezzo litro di latte
35g di farina
35g di burro
150g di speck tagliato a pezzi
200g di taleggio
150g di parmigiano grattuggiato
80g di pistacchi
sale,pepe e noce moscata

PROCEDIMENTO
Innanzitutto il mio consiglio è quello di preparare la pasta in casa.… Continua a leggere…

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Crostata natalizia – Ricetta

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Si avvicinano le feste e quindi si inizia a preparare dolci natalizi.
Oggi, Domenica, abbiamo fatto una crostata di Natale. Nient’altro che una crostata alla nutella con decorazioni natalizie. Facili facili.

Ingredienti:
300g burro
300g zucchero
6 tuorli
600g farina
nutella (almeno 500g)

PROCEDIMENTO
Accendete il forno a 180°
Lavorate con le fruste le uova con lo zucchero e nel frattempo scaldate un pò il burro di modo che sia lavorabile, quindi aggiungetelo e sbattete tutto insieme.… Continua a leggere…

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Pomodori al Riso – Ricetta

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Conrariamente a quanto si può pensare questa è una ricetta più che estiva, anche se si usa il forno…
Ecco perchè vi presento i pomodori al riso, ricetta preparabile anche molto tempo prima. Si possono servire anche freddi o comunque tiepidi.… Continua a leggere…

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