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Crostata natalizia – Ricetta

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Si avvicinano le feste e quindi si inizia a preparare dolci natalizi.
Oggi, Domenica, abbiamo fatto una crostata di Natale. Nient’altro che una crostata alla nutella con decorazioni natalizie. Facili facili.

Ingredienti:
300g burro
300g zucchero
6 tuorli
600g farina
nutella (almeno 500g)

PROCEDIMENTO
Accendete il forno a 180°
Lavorate con le fruste le uova con lo zucchero e nel frattempo scaldate un pò il burro di modo che sia lavorabile, quindi aggiungetelo e sbattete tutto insieme.… Continua a leggere…

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Stelline al cacao – biscotti di Natale

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Arrivati i primi freddi iniziano gli esperimenti natalizi. Ecco perchè vi presento le “Stelline di Natale”.
Ho provato a fare dei biscotti con un impasto un pò diverso dalla solita frolla. Ecco la ricetta

INGREDIENTI
500g Farina
cacao q.b.
250g burro
150g zucchero
6 tuorli
una scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di sale

Procedimento
Lavorare gli ingredienti come se fosse una frolla partendo da burro zucchero e tuorli.… Continua a leggere…

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Pasticciotti crema e cioccolato – Ricetta

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Per la serie “la dieta il finesettimana non si deve fare” vi presento il dolce di questo weekend fatto con amore dalla mia ragazza.
Sono dei mini-vasetti di frolla con crema e cioccolato ed una spruzzata di nocciole.

INGREDIENTI:
Per la Frolla
500g Farina
200g zucchero
200g burro
2 uova
un pizzico di sale

Per la Crema
250g latte
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
2 tuorli
una stecca di vaniglia oppure l’aroma di vaniglia

Per la Farcitura
100g cioccolato fondente
100g granella di nocciole
buccia d’arancia grattuggiata

PROCEDIMENTO:
Per prima cosa preparate la frolla.… Continua a leggere…

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Il menù di Ferragosto

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Per la serie “facciamoci del male” ripropongo (solo verbalmente) il menù del 15 di agosto. Il menù viene rigorosamente composto da ogni famiglia partecipante ed è così suddiviso (con piccole ricette):

ANTIPASTI
Rotolo di frittata. Preparare una frittata, lasciarla raffreddare e spalmare philadelphia e prosciutto cotto.… Continua a leggere…

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