Archivi tag: carote

Tris di ortaggi impanati

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Per 4 persone:
3 carote grandi, 3 pomodori verdi grandi, 6 fiori di zucca, 10 grissini, 100 gr. di farina, 3 uova, olio per friggere, sale, pepe.
Raschiate le carote, lavatele, asciugatele facendo attenzione a non lasciarle umide e tagliatele a bastoncini sottili.… Continua a leggere…

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Pinzimonio

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06_08_200820163327_pinzimonio1E’ una salsa che di solito si serve con un condimento a base di olio e aceto ma ora oltre alla versione classica vi do’ 4 varianti.

Tutte le ricette sono per 4 persone: 2 carote, 1 cuore di sedano, 2 finocchi, 2 cespi di belga, 1 cespo di chioggia, 1 mazzetto di ravanelli, olio d’oliva, aceto, sale e pepe.… Continua a leggere…

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Bocconcini di pollo in salsa di peperone

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Una confezione di bocconi di pollo circa 500gr., 1 peperone giallo. 1 spicchio di cipolla, 1 dl. di panna fresca, 3 cucchiai di olio d’oliva, qualche foglia di menta, sale, pepe.

Contorno (facoltativo): 6 patate medie, 3 carote, sale, pepe, rosmarino, olio, brodo.… Continua a leggere…

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