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Lasagne ai Pistacchi – Ricetta

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Oggi vi presento una ricetta per il pranzo della domenica, cioè una di quelle ricette sfiziose e corpose.
Vi assicuro che, nonostante le dosi per 8 persone, abbiamo finito la teglia in 4 per pura gola…

INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
250 gr di lasagne già stese
mezzo litro di latte
35g di farina
35g di burro
150g di speck tagliato a pezzi
200g di taleggio
150g di parmigiano grattuggiato
80g di pistacchi
sale,pepe e noce moscata

PROCEDIMENTO
Innanzitutto il mio consiglio è quello di preparare la pasta in casa.… Continua a leggere…

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Supplì di Riso – Ricetta

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Per la serie dei fritti ecco a voi anche la ricetta dei supplì.
Devo essere sincero: sono molto difficili da fare. La cosa più complessa è raggiungere la giusta densità dell’impasto per non farli troppo duri ma neanche troppo morbidi così che non si sfaldino in cottura.… Continua a leggere…

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Scaldì – bustine autoriscaldanti gratis

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Vanno molto di moda queste nuove bustine autoriscaldanti.
Diciamo che il migliore utilizzo lofanno gli sciatori, ma penso che vadano bene anche per le persone che hanno sempre freddo ai piedi ( io le ho prese per la mia ragazza )
A tal proposito irrompe sul mercato questa nuova società che si chiama Scaldì.… Continua a leggere…

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Gnocchi alla romana – ricetta

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Al contrario di quanto si possa pensare gli gnocchi alla romana non sono i soliti gnocchetti di patate. Gli gnocchi alla romana sono un piatto che si cuoce in forno e che si impasta con il semolino.
Ecco gli ingredienti:
Burro – 100 gr
Groviera – 30 gr (va bene anche un formaggio simile in base ai gusti)
Latte – 1 litro
Noce moscata – una grattata
Parmigiano Reggiano – 120 gr (o pecorino per chi lo preferisce)
Sale – q.b.… Continua a leggere…

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