Archivi tag: biscottini

Occhi di Bue – ricetta per biscotti

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Per la serie “La dieta inizia lunedì’ e finisce lunedì pomeriggio” oggi vi presento un’ottima ricetta per dei biscotti sfiziosi da te’.
Sono una riproduzione in piccolo dei classici occhi di bue.

INGREDIENTI
500g farina
2 uova
250g zucchero
250g burro
Una scorsa di limone grattuggiata
Nutella o marmellata

PROCEDIMENTO:
Montate burro e zucchero finchè saranno ben amalgamati, poi unite gli altri ingredienti ed iniziate ad impastare con le mani
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Create un bel panetto duro (quasi come la pasta frolla) e lasciate riposare in frigo avvolto con la pellicola.… Continua a leggere…

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Crostata natalizia – Ricetta

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Si avvicinano le feste e quindi si inizia a preparare dolci natalizi.
Oggi, Domenica, abbiamo fatto una crostata di Natale. Nient’altro che una crostata alla nutella con decorazioni natalizie. Facili facili.

Ingredienti:
300g burro
300g zucchero
6 tuorli
600g farina
nutella (almeno 500g)

PROCEDIMENTO
Accendete il forno a 180°
Lavorate con le fruste le uova con lo zucchero e nel frattempo scaldate un pò il burro di modo che sia lavorabile, quindi aggiungetelo e sbattete tutto insieme.… Continua a leggere…

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Biscottini ripieni – Ricetta

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La ricetta di oggi è più semplice da preparare che da spiegare. Si tratta di piccole pallette di biscotto con il cuore di nutella.
Ecco la ricetta:

INGREDIENTI
150g Burro
75g zucchero a velo
un pizzico di sale
1 uovo grande
una buccia di limone grattuggiata
225g Farina
1/2 cucchiaino di lievito
Nutella a piacere

PROCEDIMENTO
sciogliere il burro e sbattelo con lo zucchero a velo.… Continua a leggere…

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Stelline al cacao – biscotti di Natale

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Arrivati i primi freddi iniziano gli esperimenti natalizi. Ecco perchè vi presento le “Stelline di Natale”.
Ho provato a fare dei biscotti con un impasto un pò diverso dalla solita frolla. Ecco la ricetta

INGREDIENTI
500g Farina
cacao q.b.
250g burro
150g zucchero
6 tuorli
una scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di sale

Procedimento
Lavorare gli ingredienti come se fosse una frolla partendo da burro zucchero e tuorli.… Continua a leggere…

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