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Archivi tag: 180
Gnocchi di patate al forno – Ricetta
Tra i vari tentativi eccone uno ben riuscito: gli gnocchi di patate ripassati al forno.
INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI
4 patate (pesatele già sbucciate)
ugual peso di farina
un uovo
ingrediente segreto che non posso rivelare (ma che potete scoprire)
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO
Salsa di pomodoro oppure polpa (secondo me è meglio la passata)
Un fiordilatte non troppo liquido
Aromi ed odori.… Continua a leggere…
Baci di Dama – Ricetta
Ed ora una ricetta facilissima e veloce.
I Baci di Dama sono dei biscottini alle mandorle molto sfiziosi, tipici per le merende da inzuppare con il tè.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
300g mandorle
300g zucchero
300g burro
450g farina
2 bustine di vanillina
Nutella
PROCEDIMENTO
Tritate le mandorle e fate sciogliere il burro.… Continua a leggere…
Biscottini ripieni – Ricetta
La ricetta di oggi è più semplice da preparare che da spiegare. Si tratta di piccole pallette di biscotto con il cuore di nutella.
Ecco la ricetta:
INGREDIENTI
150g Burro
75g zucchero a velo
un pizzico di sale
1 uovo grande
una buccia di limone grattuggiata
225g Farina
1/2 cucchiaino di lievito
Nutella a piacere
PROCEDIMENTO
sciogliere il burro e sbattelo con lo zucchero a velo.… Continua a leggere…
Pubblicato in Cucina
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Stelline al cacao – biscotti di Natale
Arrivati i primi freddi iniziano gli esperimenti natalizi. Ecco perchè vi presento le “Stelline di Natale”.
Ho provato a fare dei biscotti con un impasto un pò diverso dalla solita frolla. Ecco la ricetta
INGREDIENTI
500g Farina
cacao q.b.
250g burro
150g zucchero
6 tuorli
una scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di sale
Procedimento
Lavorare gli ingredienti come se fosse una frolla partendo da burro zucchero e tuorli.… Continua a leggere…
Peschette alla nutella
Oggi vi presento un tipico dolce del centro Italia che di solito viene preparato per le feste. Le Peschette alla nutella.
INGREDIENTI:
500g farina
200g zucchero più lo zucchero per la decorazione
175g burro
2 uova
1 bustina lievito
buccia di 1/2 limone
liquore Alchermes
nutella
PROCEDIMENTO:
Mescolare bene lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, le uova, il lievito e la buccia di limone grattuggiata.… Continua a leggere…