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Delizia al cocco
Post scritto da admin | gennaio 24, 2010
Ecco a voi la delizia al cocco che ho fatto ieri per la mia ragazza.
Ricetta facilissima e di effetto
Ingredienti:
300g di cioccolato fondente
200g di farina
200g di cocco in polvere
200g di zucchero
praline di zucchero
3 uova
una busta di vanillina
una busta di lievito
latte
maraschino
burro
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero. Aggiungete 4 cucchiai di olio, una spruzzata di maraschino, la vanillina il cocco, la farina, un pizzico di sale, il lievito e latte sufficiente ad ottenere un composto omogeneo.
Quindi mescolatevi metà del cioccolato tritato grossolanamente.
Imburrate ed infarinate uno stampo e versatevi il composto.
Infornare a 180° per 30 minuti circa.
Sfornate e lasciate raffreddate, quindi sformate.
In un pentolino fate sciogliere a bagno maria il rimanente cioccolato con due cucchiai di acqua e versatelo sul dolce, quindi cospargete la superficie con le praline.
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