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Ciambella salata
Post scritto da admin | gennaio 31, 2010
Questo finesettimana è stato completamente dedicato alle sperimentazioni. Questa ricetta può essere considerata anche uno “svuota frigo” Per la preparazione ci vogliono al massimo 10 minuti. In un’ora è pronta per essere servita.
INGREDIENTI
3 uova
300 gr di farina 00
120 ml di latte
70 ml di olio di semi
350 gr tra provolone, salame, prosciutto etc.
20 gr di grana
1 bustina lievito istantaneo
sale e pepe
PREPARAZIONE
In una terrina montare le uova; quando le uova saranno spumose,unire il latte e l’ olio a filo.
Aggiungere ora all’impasto la farina a pioggia, il lievito e il sale. Lavorare l’impasto con le fruste fino a renderlo omogeneo.
Unire al composto il misto di salumi e amalgamare il tutto.
Imburrare uno stampo per ciambelle da 24 cm e versare all’interno il composto. Livellare il composto il più possibile e spolverizzare tutta la superficie con la grana grattugiata.
Infornare la ciambella rustica in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Lasciar intepidire, tagliare a fette il ciambellone rustico e servire.
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