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Baci di Dama - Ricetta
Post scritto da admin | gennaio 9, 2012
Ed ora una ricetta facilissima e veloce.
I Baci di Dama sono dei biscottini alle mandorle molto sfiziosi, tipici per le merende da inzuppare con il tè.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
300g mandorle
300g zucchero
300g burro
450g farina
2 bustine di vanillina
Nutella
PROCEDIMENTO
Tritate le mandorle e fate sciogliere il burro. Prendete una ciotola abbastanza capiente e mescolate insieme tutti gli ingredienti.
Quando sono abbastanza mescolati iniziate ad impastare con le mani come se fosse pasta frolla. Dovete impastare finchè non verrà fuori una palletta ben compatta come questa:
Prendete delle palline di circa 25 grammi l’una e disponetele su una teglia cercando di schiacciarlwe un pochino così da ricavare delle semisfere
A questo punto infornate a 180° e quando le palline sono ben dorate (attenti a non farle bruciare sotto) sfornate e fate raffreddare bene.
La ricetta si completa unendo due semisfere con la nutella in mezzo (oppure la marmellata se preferite).
Ecco il risultato.
Con queste dosi ho ottenuto 24 Baci di Dama.
Buon tè delle 5 a tutti! (con questo freddo è ottimo!!)
Topics: Cucina |
