Baci di cocco

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Post scritto da admin | luglio 11, 2010 Condividi

Questa è la classica ricetta da fare quandpo vi avanzano un sacco di albumi (vi capita spesso… lo so).
Invece di fare le meringhe che prendono un sacco di tempo potete fare tranquillamente e facilmente i Baci di Cocco. Sono come i ferrero garden, ma più buoni e certamente più genuini.

INGREDIENTI:
4 albumi
200g di zucchero
250g di farina di cocco

PROCEDIMENTO:
- Montate a neve gli albumi.
- Aggiungete la farina di cocco e lo zucchero ed impastare con le mani.
- Quando il composto è omogeneo preparare delle palline come se fossero delle polpette. La grandezza è a piacere, ma la migliore grandezza è quella del bacio perugina (pressapoco come una noce)
- Infornare a 180° per 10-15 minuti.

Non posso aggiungere foto perchè i baci al cocco che ho fatto io sono finiti prima ancora che riuscissi a prendere la macchinetta fotografica.

Buon appetito!

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