Cucina

Pasta e fagioli con Maltagliati - Zuppa fatta in casa

mercoledì, gennaio 18th, 2012

La pasta fatta in casa ha da sempre avuto un fascino particolare. Per quanto oggi si possano trovare tutti i tipi di pasta nei supermercati, fare la pasta in casa è smpre un piacere (e vi assicuro anche un gusto…)
Per questo ho pensato di aggiungere anche la ricetta della pasta fatta in casa e più [...]

Occhi di Bue - ricetta per biscotti

mercoledì, gennaio 18th, 2012

Per la serie “La dieta inizia lunedì’ e finisce lunedì pomeriggio” oggi vi presento un’ottima ricetta per dei biscotti sfiziosi da te’.
Sono una riproduzione in piccolo dei classici occhi di bue.
INGREDIENTI
500g farina
2 uova
250g zucchero
250g burro
Una scorsa di limone grattuggiata
Nutella o marmellata
PROCEDIMENTO:
Montate burro e zucchero finchè saranno ben amalgamati, poi unite gli altri ingredienti ed iniziate [...]

Baci di Dama - Ricetta

lunedì, gennaio 9th, 2012

Ed ora una ricetta facilissima e veloce.
I Baci di Dama sono dei biscottini alle mandorle molto sfiziosi, tipici per le merende da inzuppare con il tè.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
300g mandorle
300g zucchero
300g burro
450g farina
2 bustine di vanillina
Nutella
PROCEDIMENTO
Tritate le mandorle e fate sciogliere il burro. Prendete una ciotola abbastanza capiente e mescolate insieme tutti gli ingredienti.
Quando sono abbastanza [...]

Lasagne ai Pistacchi - Ricetta

lunedì, gennaio 9th, 2012

Oggi vi presento una ricetta per il pranzo della domenica, cioè una di quelle ricette sfiziose e corpose.
Vi assicuro che, nonostante le dosi per 8 persone, abbiamo finito la teglia in 4 per pura gola…
INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
250 gr di lasagne già stese
mezzo litro di latte
35g di farina
35g di burro
150g di speck tagliato a [...]

MyDanone - comunità e buoni sconto

domenica, dicembre 11th, 2011

La comunità che vi presento è MyDanone cioè una ristretta comunità di utenti all’interno del sito ViviDanone.
Il sito ha come mission, oltre a promuovere i prodotti, quella di promulgare consigli di alimentazione e diffondere diete e ricette legate alla sana alimentazione. La famosa sana alimentazione che promuovono tanto nelle pubblicità accostata ai loro prodotti.
Le opportunità [...]

Crostata natalizia - Ricetta

domenica, novembre 27th, 2011

Si avvicinano le feste e quindi si inizia a preparare dolci natalizi.
Oggi, Domenica, abbiamo fatto una crostata di Natale. Nient’altro che una crostata alla nutella con decorazioni natalizie. Facili facili.
Ingredienti:
300g burro
300g zucchero
6 tuorli
600g farina
nutella (almeno 500g)
PROCEDIMENTO
Accendete il forno a 180°
Lavorate con le fruste le uova con lo zucchero e nel frattempo scaldate un pò il [...]

Biscottini ripieni - Ricetta

lunedì, novembre 21st, 2011

La ricetta di oggi è più semplice da preparare che da spiegare. Si tratta di piccole pallette di biscotto con il cuore di nutella.
Ecco la ricetta:
INGREDIENTI
150g Burro
75g zucchero a velo
un pizzico di sale
1 uovo grande
una buccia di limone grattuggiata
225g Farina
1/2 cucchiaino di lievito
Nutella a piacere
PROCEDIMENTO
sciogliere il burro e sbattelo con lo zucchero a velo. Quando [...]

Stelline al cacao - biscotti di Natale

venerdì, novembre 18th, 2011

Arrivati i primi freddi iniziano gli esperimenti natalizi. Ecco perchè vi presento le “Stelline di Natale”.
Ho provato a fare dei biscotti con un impasto un pò diverso dalla solita frolla. Ecco la ricetta
INGREDIENTI
500g Farina
cacao q.b.
250g burro
150g zucchero
6 tuorli
una scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di sale
Procedimento
Lavorare gli ingredienti come se fosse una frolla partendo da burro [...]

Involtini agli spinaci - Ricetta

venerdì, novembre 18th, 2011

La ricetta che vi presento è una ricetta molto veloce ma che richiede ingredienti di alta qualità.
Io non mi posso lamentare perchè il mio macellaio mi fornisce ottima carne tagliata a mano, quindi adatta a ricette come questa.
La ricetta è molto semplice. Basta sbollentare gli spinaci e prendere un formaggio scioglievole.
Il procedimento è quello del [...]

Torta di Mele - Ricetta

venerdì, novembre 18th, 2011

Oggi vi presento una ricetta per torta di mele che prevede le mele anche all’interno della torta.
Questa è la ricetta.
INGREDIENTI
75g Burro
100g Zucchero
1/2 bicchiere di latte
200g Farina
1 uovo
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingredienti partendo da burro e zucchero. Poi aggiungere l’uovo e poi la farina ed il latte.
La bustina di lievito va inserita solo alla [...]

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